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莎莉紅 |
歷史：Rapsani莎莉紅是在奧林匹斯山麓上的一個小鎮，標誌著的古希臘精神和自由，其峰頂是十二個古希臘神的家園。
產地田園位於奧林匹斯山南方，肥沃土地，穩定氣候和傳統技術配合下，生長出上等葡萄，經資深專業釀酒師的技術，釀制出優質的葡萄酒。
土壤：石灰/鈣質地土壤，下層花崗石岩床上的物質變化，令深層土壤含豐富鈣質和充足濕度。
種類：34%希臘本土的Xinomavro希諾瑪洛葡萄，33%Krassato葡萄和33%Stavroto葡萄。
收成：Xinomavro希諾瑪洛葡萄生長季節通常比較長，讓葡萄發展出多種味道，在十月中至十月底收成，Krassato葡萄和Stavroto葡萄在九月底用人手採摘。
分類：Rapsani莎莉紅地區性葡萄酒。
特性：優雅的酒，深紫紅色，配合黑提子乾口味，色香味俱全。
釀制技術：古法釀制，混合Xinomavro希諾瑪洛，Krassato葡萄和Stavroto葡萄，8-10日在28-30度發酵，在新的橡木酒桶儲貯一年。
最佳配餚：配合紅肉棘，烤肉和芝士。
最佳儲貯 /飲用溫度：18℃ |
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