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特級瑪多絲紅 |
歷史:聖山-Mount Athos阿托斯山北面，海拔250M，環境獨特，美麗自然，遠古時已建有教堂St. Panteleimon，教士們在這惡劣的環境下種植葡萄及釀制葡萄酒。而這著名的釀酒傳統亦在那時保留至今，已超過一個世紀。
產地：聖山-Mount Athos阿托斯山海拔 250M上，圍繞 St. Panteleimon 修道院周圍。
品種：Cabernet Sauvignon赤霞珠葡萄，Limnio利姆尼亞葡萄和Xinomavro希諾瑪洛葡萄
收成：在九月中，用人手採摘收成。
特性：採用有機耕種植在獨特生態環境下生長，融合了多種傳統的天然果子，令色澤深紫紅。
氣候：天氣的條件近乎完美，超過2000小時的晴天，小雨量(151mm)和沿海的微風。
釀制技術：採用傳統無蓋木桶給予香濃的氣味和順滑的口感。
最佳配肴：配合牛扒，羊肋，鴨等配焦糖漿，果醬和芝士。
最佳儲貯/飲用溫度：14-16℃ |
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