傳統 :在馬其頓內有許多古希臘城市 如Pella佩拉,Sindos和Pydna出產優質葡萄酒而聞名。考古發現馬其頓時代(公元前340年)的隕石坑,啟發了馬其頓葡萄酒瓶的設計,見證葡萄酒的一個長期在這一領域的種植傳統。
位置:葡萄園位於馬其頓北部和中部的丘陵農村。
土壤:明亮的砂質粘土,含有豐富的礦物質。
其它土壤:石灰
氣候:馬其頓北部有足夠的濕度平衡。氣候溫和,具有足夠的濕度讓葡萄有完美成熟;長夏天,小雨和涼爽的夜晚。
品種組成:希臘本土Roditis和Athiri的葡萄。
收成:9月中旬直到10月中旬。
分類:馬其頓保護產區
性格:一個晶瑩剔透的白和新鮮的柔綠的葡萄酒。特色的白色花和薰衣草的香味混合果味和烤麵包味。葡萄酒酸度平衡,愉快的感覺和清爽回味。
最佳配餚:水果和大蒜醬煎鱈魚,炸魷魚和所有希臘小吃。
飲用溫度:10-12℃。
釀造技術:在溫控的不銹鋼罐,以低溫度發酵。