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亞歷山大白 |
亞歷山大白
歷史：亞歷山大紅酒來至希臘 Makedonia馬其頓，亞歷山大大帝的故鄉是這葡萄酒的原產地, 融合了藝術和傳統結晶。
產地：Makedonia馬其頓中心的山丘。
土壤：含豐富礦物質的沙和黏土，下層土壤石灰/鈣質地。
種類：35%Sauvignon Blanc蘇維翁白葡萄和65%Roditis葡萄。
分類：Makedonikos馬其頓地區性葡萄酒。
特性：金黃的顏色，散發出水果的芳香。細緻的酒，釀制均勻，整潔。
收成：Sauvignon Blanc葡萄在8月10-31日，而 Roditis葡萄9月15日-10月10日收成。
釀制技術：兩種葡萄各有釀制方法，葡萄在低溫採摘,釀造成芳香和成熟的酒。
最佳配餚：配合家禽菜色，清淡的乳酪和水果及蕃茄醬烤魚，雞和飯。
最佳儲貯/飲用溫度：10-12℃ |
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