TSANTALI
 
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尼米亞
歷史: Nemea尼米亞是在希臘Peloponnese伯羅奔尼撒裡最有名的葡萄酒產區。

土壤: 石灰石。

底土: 鈣質,黏土。

氣候: 典型地中海氣候,溫和的冬季,小雨,夏季炎熱,陽光充足。

種類: Agiorgitiko阿之拉提歌葡萄。

收成: 在9月中至底,用人手採摘。

分類: Nemea尼米亞的稱號。

釀製技術:經典葡萄酒釀製方法,在恆溫下與葡萄皮一起5天。

存放: 在新的橡木桶內一年。

特性: 深紫紅色,少量薄荷味和橡木味。酒體豐滿和味道十分平衝。

最佳配餚: 配合牛扒、 souvlaki(索瓦蘭吉)、bifteki´ (牛肉餅)、烤肉、羊肉菜餚和淡味乳酪。

最佳儲貯/飲用溫度: 18℃


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