TSANTALI
 
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阿芝拉提歌斯白
歷史:聖山-Mount Athos阿托斯山一個獨特秀麗的地方, 遠古時已建有教堂St.Panteleimon,教士們在這惡劣的環境下種植葡萄及釀造葡萄酒,釀酒已成為當地修道院社區生活重要的部分。

種類:希臘本土的Assyrtiko葡萄,Athiri葡萄,Roditis葡萄。

收成:Assyrtiko葡萄在8月底,Athiri葡萄和Roditis葡萄在9月中收成。

分類:Agioritikos阿芝拉提歌斯地區性葡萄酒。

特性:透明金黃的色澤,擁有桃子和青蘋果芬香活力的味道。

釀制技術:在低溫18℃下發酵。

最佳配餚:烤或油煎的魚,白肉,味淡的黃色乳酪,果子。

最佳儲貯/飲用溫度:10-12℃
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